Cantina Pizzaria leva sabor artesanal ao 1º Festival Gastronômico de Raul Soares

Neste sábado, 5 de junho, acontece o 1º Festival Gastronômico – Sabores de Raul Soares. O evento terá início às 12h, com programação musical e gastronômica ao longo do dia. A última atração está prevista para começar às 21h. Gratuito e aberto ao público, o festival reunirá estabelecimentos da cidade em uma celebração da culinária local.

A Folha Soarense conversou com Yuri Bittencourt, responsável pela Cantina Pizzaria, um dos participantes do evento.

Como surgiu a Cantina Pizzaria?

Segundo Yuri, a pizzaria nasceu da vontade de oferecer uma experiência gastronômica diferenciada em Raul Soares, utilizando ingredientes de qualidade e processos artesanais. A proposta tem origem na experiência da equipe com agricultura orgânica e agroecologia, resultando em pizzas produzidas com fermentação natural e farinha orgânica.

Quais são os diferenciais da pizzaria?

O principal diferencial está na produção artesanal. As massas passam por um processo de fermentação natural e longa maturação, tornando as pizzas mais leves e saborosas. Além disso, a pizzaria utiliza ingredientes selecionados e prioriza métodos tradicionais de preparo.

Qual a importância de participar do festival?

Para Yuri, participar da primeira edição do Festival Gastronômico é uma oportunidade de fortalecer a gastronomia local e apresentar ao público o trabalho desenvolvido pelos empreendedores da cidade.

O que o público encontrará no estande da Cantina Pizzaria?

Além das pizzas artesanais, a Cantina levará focaccias, pães e bolos produzidos com farinha orgânica. A proposta é apresentar produtos artesanais que valorizam qualidade, sabor e ingredientes de origem responsável.

Qual o impacto do festival para a cidade?

Na avaliação de Yuri, eventos como o Festival Sabores de Raul Soares fortalecem os empreendedores locais, movimentam a economia e ajudam a construir uma identidade gastronômica para o município, além de incentivar o turismo e valorizar os talentos da região.